大家好，今日高富来为大家解答以上的问题。微波杀菌，关于微波杀菌的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食品在生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质。

2、通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜，但往往影响食品的原有风味和营养成分。

3、而微波杀虫灭菌是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的。

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