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犀牛

富含微量元素的沉积盐是丛林犀牛的最爱，古时猎人会用沉积盐诱捕犀牛。丛林型犀角除了香味都有明显的咸味，这也是与其它犀角区分的重要特征。印度犀角有明显的焦香味，非洲犀角有浓重膻味，奇臭无比的则是死犀角。亚洲犀角药效是非洲犀角的二十倍，丛林犀角药效是印度犀角的三倍，所以水犀角自古以来一直是最珍贵的药材。丛林型的爪哇犀角和苏门答腊犀角外型短小且多歪歪扭扭，远不如草原型犀牛-印度犀角来得硕大端正，加上猎取困难，所以南洋水犀角自古被加工成犀角杯的例子十分少见。南洋雨林闷热潮湿，生鲜犀角取下后如不及时干燥处理，很容易就会发臭败坏药性。爪哇犀为独角犀，体型与苏门答腊犀相当，约在800-1200-1200公斤间，其亚种之一的越南犀牛为所有犀牛中体型最小者。爪哇犀角是所有犀牛中最小者，最多长二十几公分，且公犀牛才有角，母犀牛无角。爪哇犀现仅存二个亚种，在印度山区和印尼群岛，第三个亚种-越南犀牛已绝种，越南犀角最多长十几公分，俗称“蘑菇头”。几年前，越南政府为保护境内越战后幸存的几头越南犀牛，将犀牛栖息地旁几个村落集体迁村，但这个计划于2010年10月宣告失败，越南境内最后一头犀牛尸体被发现时，头上的角已被取走。它是动物频道播出专辑，栖息地觅食路径曝光后才遇害的。印度境内的犀牛种群目前也存在绝种危机，国际野生动物保护组织指控印度政府管理部门官员与盜猎者勾结。南洋水犀角数千年来一直是药材中的极品。1993年以前北京同仁堂生产的“安宫牛黄丸”，现在被炒作到两万元人民币一丸，只因当时入药的主方为南洋水犀角。非洲白犀牛体型庞大，体重达00-504000-5000公斤。它的角是所有犀角中最大者，前角轻易超过100公分，后角较短也多超过50公分。非洲犀牛角体积大约是亚洲犀牛角的十几倍。白犀角外观呈红褐色，前角内肉新鲜时呈淡粉红色，干燥后呈甘蔗渣苍白色，中央黑心凹陷处后面是犀角内腔。非洲犀牛角节疤处都有棕色硬毛，俗称“刚毛”。非洲白犀前角很容易染色，市面上经过染色的犀角制品，十之七八都是用这支角，用这支角染色保证染好干燥后你怎么洗都洗不掉。余下的十之二三则是用非洲黑犀牛前角染的。白犀后角外围肉呈浅草绿色，中心黑色素密集，抛光后黑中带小白花点。黑犀后角纯黑无它色，这二支角无法染色，经过蒸煮其黑色素会变淡。不良商贩将这二支角改变造型冒充印度犀牛角的情形很常见。犀牛角的构造，基本上是头皮胶质包覆着等距平行的毛发，所以动物学家说是犀牛头皮的衍生物，发心中的小点是髓质生长素。所谓的“蜂窝状组织”、密密麻麻的“鱼子纹”及鱼子纹中心的“粟眼”是在非洲犀角横切面上轻易就能观察到的特征。亚洲犀牛角基本构造也一样，但由于个头小，质地细腻，“蜂窝状组织”能看到，但“粟纹”及“粟眼”特征没那么明显，肉眼不易观察到。真的亚洲犀牛角能治一切血症，一切皮肤病，行气化瘀，特别是“香犀角”通关达窍的效果不亚于越南的奇楠香，且药效更全面也更长效，是中医用作脑血栓、脑中风、癲痫等症的主药。不良商贩把通过染色改造的假冒货大量售卖到市场，并且指鹿为马，一些不明真相的人光被骗不说，还跟着掺和，专认“甘蔗丝纹”、“鱼子纹”、“粟眼”等特征。其实亚洲犀角也具备类似特征，但其个头与非洲犀角相差实在太悬殊，以致肉眼观察不到。非洲犀角好比巨人，亚洲犀角就像侏儒。所以但凡肉眼清晰可见这些特征的基本都是非洲犀牛角及其制品。非洲犀牛角的存货及货源几乎都掌握在军火商手里，全是用武器跟非洲内战交战双方的军队换来的。近50年消失在地球上的十几万头非洲犀牛，其犀牛角至少还有一半在市面上流通，一半就是十几万支角„„非洲犀牛角在中国被奸商改造型、染色用于冒充亚洲犀牛角最晚始于唐朝(详见唐代刘恂的《岭表录异》)，可谓历史悠久„„ 学中医的人对《本草纲目》所载“鱼子形”、“粟纹”、“粟眼”特征都耳熟能详，且代代相传，以致几乎所有中医师都肤浅认定只要具备这些特征的就是亚洲犀牛角，很多人终其一生都不知道这支角其实是非洲白犀牛前角改过造型染色的。非洲黑犀牛是世界上最具攻击性的犀牛。它的角较尖锐，角势凶悍。非洲黑犀牛体型较白犀牛小，体重3000-4000公斤，也是双角犀牛。它们最大区别在于黑犀牛吃树叶嘴有尖吻，而白犀牛吃草所以嘴像马一样平吻。黑犀牛和白犀牛皮肤都是灰色的，它之所以被称为黑，是因为角中的黑色素比白犀牛角多。它们角中分布的黑色素浓重导致不透光，这是在非洲大陆酷暑的气候下进化出的自我保护机制。非洲黑犀前角黑色素呈小块状散布在角肉中，即古人说的“撒豆斑”。黑犀牛后角横切面纯黑无纹，外观“甘蔗丝纹”、“鱼子纹”、“粟眼”肉眼可见。古时非洲黑犀牛后角由于无法染色，所以多车成象棋棋子，并不值钱。在非洲，犀牛角市场接受度一直不高，售价也很低。它们之所以会源源不断地涌入中国，是有不良商贩将其改变造型或是染色，冒充亚洲犀牛角谋取暴利。非洲黑犀牛角改变造型假冒印度犀牛角的情形，自古已然且已蔚然成为犀角雕刻文化的一部分了„„但是印度犀牛角制品在表皮竹丝纹间存在很多或红或黑俗称的“芝麻点”，有此特征的才是真正的印度犀牛角。非洲两种犀牛的四支角膻味都很重，以前中药铺将犀角煮软了再磅片出售，主要目的是为去味，由于非洲犀牛角药效本就比较弱，再经过蒸煮就没什么药力了。

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