hello大家好，我是大学网网小航来为大家解答以上问题，白切鸡的蘸料，白切鸡是啥蘸料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

白切鸡的蘸料一般都是由葱姜蒜加上油调和而成由于地域关系，广东人喜欢清淡，所以一般会是选用姜、葱、蒜等来调成酱料，再用热油激发蘸料的香味，有时候还会在蘸料里加一些酱油增加味道，今天小编就来说说关于白切鸡的蘸料?下面更多详细答案一起来看看吧!

白切鸡的蘸料

白切鸡的蘸料一般都是由葱姜蒜加上油调和而成。由于地域关系，广东人喜欢清淡，所以一般会是选用姜、葱、蒜等来调成酱料，再用热油激发蘸料的香味，有时候还会在蘸料里加一些酱油增加味道。

白切鸡一般指白斩鸡。 白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜，后来在南方菜系中普遍存在。始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。

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