【芝麻糯米团做法】芝麻糯米团是一种传统中式甜点，外皮软糯香甜，内馅丰富，口感层次分明，深受大众喜爱。下面将详细总结芝麻糯米团的制作方法，方便读者参考和操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 水 | 150毫升 |
| 白糖 | 50克 |
| 黑芝麻 | 50克 |
| 红豆沙/花生碎 | 适量（根据口味选择） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入白糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的面糊。 |
| 3 | 将面糊倒入蒸碗中，盖上保鲜膜或盘子，放入蒸锅中大火蒸约15-20分钟，至表面光滑不流动。 |
| 4 | 蒸好后取出放凉，用筷子在表面戳几个小孔，防止塌陷。 |
| 5 | 将黑芝麻炒香后碾碎，备用。 |
| 6 | 取适量糯米团，用手捏成小圆球，中间挖一个小洞，填入红豆沙或花生碎。 |
| 7 | 将口捏紧，搓成圆形，再滚上一层炒香的芝麻，即可食用。 |
三、小贴士
- 糯米团最好现做现吃，口感更佳。
- 若喜欢更香浓的芝麻味，可将芝麻提前炒香并磨成粉，撒在糯米团表面。
- 可根据个人喜好更换内馅，如椰蓉、豆沙、奶黄等。
通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出美味的芝麻糯米团。不仅适合早餐，也是一款不错的下午茶点心。快来试试吧！
以上就是【芝麻糯米团做法】相关内容，希望对您有所帮助。
