【什么是焦亚硫酸钠】焦亚硫酸钠（Sodium Metabisulfite）是一种常见的无机化合物，化学式为Na₂S₂O₅。它在工业、食品加工和医药等领域中有着广泛的应用。焦亚硫酸钠具有较强的还原性和漂白作用，常用于食品防腐、漂白剂以及作为抗氧化剂使用。
以下是对焦亚硫酸钠的简要总结：
一、基本性质
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 焦亚硫酸钠 |
| 化学式 | Na₂S₂O₅ |
| 分子量 | 190.09 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 熔点 | 300°C 左右（分解） |
| pH 值 | 水溶液呈酸性 |
二、主要用途
| 应用领域 | 具体用途 |
| 食品工业 | 防腐剂、漂白剂（如干果、葡萄酒等） |
| 医药行业 | 制剂中的稳定剂或抗氧化剂 |
| 水处理 | 用于去除水中余氯 |
| 纸浆与纺织 | 漂白剂，改善纤维色泽 |
| 摄影材料 | 作为显影剂的一部分 |
三、安全与注意事项
- 毒性：焦亚硫酸钠对人体有一定刺激性，长期接触可能对呼吸道和皮肤造成伤害。
- 使用限制：在食品中使用需符合国家相关标准，过量使用可能影响健康。
- 储存条件：应密封保存于干燥、阴凉处，避免受潮和阳光直射。
四、与其他物质的区别
| 物质 | 主要成分 | 用途差异 |
| 焦亚硫酸钠 | Na₂S₂O₅ | 常用于漂白和防腐 |
| 亚硫酸钠 | Na₂SO₃ | 多用于工业还原反应 |
| 二氧化硫 | SO₂ | 用于漂白和杀菌，但毒性较强 |
总结
焦亚硫酸钠是一种多功能的化学物质，广泛应用于多个行业。虽然其在许多场景中具有重要作用，但在使用时仍需注意安全规范，确保合理使用，避免对人体和环境造成不良影响。
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