在认知心理学中，“信息加工理论”是一种用来解释人类如何获取、存储和使用信息的心理学模型。这一理论将人类的大脑比作一台计算机，强调了信息是如何从外界输入、经过处理并最终输出的过程。通过这种类比，信息加工理论为我们提供了一个框架，用以理解复杂的认知活动。

首先，信息加工理论认为，外界的信息通过感觉器官进入我们的大脑，这个阶段被称为“感觉记忆”。在这个阶段，信息是以原始的形式存在的，并且只能保持很短的时间。为了使这些信息能够被进一步处理，它们必须被转移到下一个阶段——“工作记忆”或短期记忆中。工作记忆是有限容量的记忆系统，在这里，信息可以与已有的知识进行交互作用，并且可以被操作以完成特定的任务。

接下来，如果某些信息被认为足够重要或者有意义，它就会被编码并储存在长期记忆中。长期记忆是一个几乎无限大的储存库，其中包含着我们所学到的知识、技能以及经验。当需要时，这些存储的信息可以通过检索重新回到工作记忆中，从而指导我们的行为或者解决问题。

此外，信息加工理论还关注于注意力的作用。注意力是在众多刺激中选择性地集中于某些特定方面的能力。当我们专注于某个任务时，我们就能够更有效地处理相关信息而忽略不相关的信息干扰。这对于学习新事物、做出决策等都至关重要。

总之，“信息加工理论”为我们揭示了人类认知过程背后的机制。通过对感觉记忆、工作记忆、长期记忆以及注意力的研究，我们可以更好地理解自己是如何感知世界、学习知识以及适应环境变化的。尽管该理论已经取得了许多成就，但随着科学技术的发展，人们对于大脑功能的认识也在不断深化，因此未来还有更多的领域等待探索和完善。