为了保障广大师生的身体健康和生命安全，维护学校的正常教学秩序和社会稳定，特制定本应急预案，以应对可能发生的学校食品安全事故。

一、总则

1. 目的

建立健全学校食品安全事故应急机制，提高学校对食品安全突发事件的预防和处置能力，最大限度地减少食品安全事故造成的危害，保护师生健康权益。

2. 原则

（1）以人为本，预防为主；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，科学处置；

（4）依法规范，加强管理。

3. 适用范围

本预案适用于学校内发生的食品安全事故，包括食品中毒、食品污染以及其他可能影响师生健康的食品安全事件。

二、组织机构与职责

1. 应急领导小组

成立由校长担任组长、分管副校长担任副组长的应急领导小组，成员包括后勤处、医务室、保卫科等部门负责人及相关工作人员。

- 主要职责：

- 负责制定和完善应急预案；

- 组织协调事故应急工作；

- 指导各相关部门开展应急处置行动；

- 向上级主管部门报告事故情况并接受指导。

2. 工作小组

根据需要设立若干专项工作组，具体分工如下：

- 医疗救治组：负责组织医护人员对患者进行紧急救治，并协助医疗机构做好后续治疗工作。

- 调查取证组：配合市场监管部门调查事故发生的原因及责任主体。

- 后勤保障组：确保应急物资供应充足，维持校园秩序稳定。

- 信息发布组：及时准确地向师生和社会公众通报事故信息，避免谣言传播。

三、预警与监测

1. 日常监控

学校应加强对食堂、小卖部等重点场所的卫生管理和监督检查，定期检测食材质量，建立进货台账制度，确保所有原材料来源可追溯。

2. 风险评估

定期组织专家团队对潜在风险因素进行分析评估，提前采取有效措施加以防范。

3. 信息报告

如发现疑似食品安全问题，应及时上报应急领导小组，并启动相应级别的响应程序。

四、应急响应

1. 一般性事故

当发生轻微的食品安全事件时（如个别学生出现肠胃不适），立即停止相关食品供应，通知家长带孩子就医检查，并记录详细情况备查。

2. 较大事故

若有多名师生因食用同一批次食品而出现异常症状，则需迅速采取以下步骤：

- 立即封锁现场，禁止继续销售或加工可疑食品；

- 将受影响人员送往医院就诊；

- 配合有关部门查明原因，追查问题食品流向；

- 召开全校大会，说明情况，安抚情绪。

3. 重大事故

一旦确认为重大食品安全事故，除上述措施外还需：

- 启动最高级别响应方案；

- 请求专业救援力量支援；

- 组织心理辅导服务帮助师生恢复信心；

- 总结经验教训，修订完善预案内容。

五、后期处置

1. 善后处理

对于已经受到损害的学生及其家庭给予必要补偿和支持，同时加强与家长之间的沟通交流。

2. 整改落实

根据事故暴露出的问题进行全面排查整改，强化食品安全管理制度建设，杜绝类似事件再次发生。

3. 总结汇报

完成全部处置工作后，撰写详细的总结报告提交给上级单位备案存档。

六、附则

1. 本预案自发布之日起施行；

2. 各级各类学校可根据实际情况调整具体内容；

3. 本预案解释权归学校应急领导小组所有。

通过建立健全完善的食品安全事故应急体系，我们有信心为广大师生提供一个更加安全可靠的学习生活环境！