引言：

在当今社会，小学生的健康问题越来越受到家长和学校的重视。饮食安全作为健康生活的重要组成部分，直接影响到孩子们的身体发育与成长。因此，我们特别设计了这份《小学生饮食安全教案》，旨在通过生动有趣的方式，让孩子们了解饮食安全的重要性，并掌握基本的食品安全知识。

第一部分：认识食物

首先，我们要教会孩子们如何辨别健康的食物。通过图片展示各种食品，包括新鲜水果、蔬菜、肉类等，帮助他们理解什么是营养丰富的食物。同时，也要提醒他们注意避免食用过期或变质的食品，因为这些可能含有有害物质，对身体造成伤害。

第二部分：食品安全常识

接下来，我们将介绍一些基本的食品安全常识。比如，生熟食品要分开处理；饭前便后要洗手；不吃路边摊贩出售的无证经营食品等。此外，还应该教育孩子养成良好的饮食习惯，如定时定量进餐，不暴饮暴食等。

第三部分：案例分析

为了加深印象，我们可以选取几个典型的食品安全案例进行分析。例如，某地发生的一起因误食有毒蘑菇而导致中毒事件，或者是一些由于长期食用垃圾食品而引发肥胖症的例子。通过这些真实的案例，使学生们认识到忽视饮食安全所带来的严重后果。

第四部分：互动环节

最后，设置一个互动环节，鼓励孩子们分享自己在生活中遇到过的关于饮食安全的问题以及解决办法。这样不仅可以检验前面所学的知识是否掌握牢固，也能激发他们的思考能力和表达能力。

结语：

通过本节课的学习，希望每位同学都能够成为自己健康的守护者，在日常生活中时刻关注饮食安全，享受美味又健康的每一天！

以上就是《小学生饮食安全教案》的主要内容框架，希望能为广大教师提供参考价值。当然，具体实施时还需结合实际情况灵活调整。