首先不得不提的是男主角谢霆锋，他在片中饰演一位拥有极高厨艺天赋的青年厨师高天赐。谢霆锋不仅在片场亲力亲为完成所有复杂的烹饪镜头，还深入研究中华传统料理技艺，力求真实还原每一道菜的制作过程。他所塑造的角色既充满活力又饱含深情，让观众对这位年轻厨师的成长历程感同身受。

女主角则是由杨千嬅出演，她扮演了一位经营着传统小餐馆的老板娘阿Co。杨千嬅凭借其细腻自然的表演风格，成功地刻画出了一个坚强独立却又不失温柔善良的女性形象。她的出现为影片增添了许多温馨浪漫的情节，同时也展现了女性在生活中的智慧与力量。

此外，影片中还有许多配角同样表现出色。比如作为反派角色的葛优，他饰演了一位功成名就的大厨戴老板。葛优以其标志性的幽默和沉稳气质，将这个复杂多面的人物演绎得淋漓尽致。他的存在不仅推动了剧情的发展，也为整部电影注入了不少笑料与看点。

另外值得一提的是，蔡卓妍也在片中担任重要角色，她饰演了一名热爱美食的记者，通过采访的方式串联起了各个主要人物之间的关系，并且最终成为连接高天赐与阿Co之间感情的关键桥梁。蔡卓妍清新甜美的形象与活泼开朗的性格，完美契合了这一角色的需求。

最后，不得不提到的是吴君如，她在片中饰演高天赐的母亲。吴君如用自己丰富的人生阅历赋予了这个平凡而又伟大的母亲角色更多的层次感。她朴实无华但感人至深的表演，令无数观众为之动容。

总之，《决战食神》凭借其优秀的剧本、精良的制作以及一众才华横溢的演员，成为了一部值得一看再看的经典之作。每一位参演者都用自己的方式诠释了对电影艺术的执着追求，共同成就了这部兼具娱乐性与思想性的佳作。