【6.发生重大食物中毒怎么办】在日常生活中，食品安全问题不容忽视。一旦发生重大食物中毒事件，不仅会对个人健康造成严重威胁，还可能引发社会恐慌，影响公共安全。因此，了解在发生重大食物中毒时应如何应对，是每个公民都应具备的基本常识。

首先，发现食物中毒后，要第一时间确认症状。常见的食物中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。如果多人同时出现类似症状，很可能是集体性食物中毒，应立即引起重视。

其次，及时就医是关键。一旦怀疑自己或他人中毒，应尽快前往医院就诊，并如实告知医生食用的食品种类、时间及可能的来源。医生可根据症状和相关情况做出初步判断，并进行必要的检查与治疗。对于病情严重的患者，如出现脱水、意识模糊、呼吸困难等症状，应立即拨打急救电话，争取宝贵的抢救时间。

与此同时，应保留可疑食物样本，并记录就餐地点、时间及参与人员信息。这些信息对后续调查和处理具有重要意义。相关部门在接到报告后，会迅速介入调查，查明中毒原因，防止事态进一步扩大。

此外，公众应提高食品安全意识，避免食用来源不明、变质或未充分加热的食物。外出就餐时，选择卫生条件良好的餐馆，注意饮食卫生，减少食物中毒的风险。

在发生重大食物中毒事件后，政府和相关部门也需加强监管，强化对食品生产、流通和销售环节的管理，建立健全食品安全预警机制，确保公众饮食安全。

总之，面对重大食物中毒事件，冷静应对、及时处理是保障生命安全的重要措施。只有通过多方共同努力，才能有效预防和减少类似事件的发生，维护社会的和谐与稳定。