【保健食品安全管理制度不合格产品处理制度】为确保保健食品在生产、流通及销售过程中的安全性与合规性，企业必须建立健全的不合格产品处理制度。该制度旨在规范对不符合国家相关标准或企业内部质量要求的产品进行识别、隔离、评估和处置，防止不合格产品流入市场，保障消费者健康权益。

一、适用范围

本制度适用于公司所有涉及保健食品生产、包装、仓储、运输及销售环节中发现的不合格产品。包括但不限于原料、半成品、成品以及包装材料等。

二、不合格产品的定义与分类

不合格产品是指在检验、检测、检查过程中，未达到国家法律法规、行业标准或企业内部质量控制标准的产品。根据其影响程度和性质，可分为以下几类：

1. 一般不合格品：轻微缺陷，不影响产品基本功能或安全性，可通过返工或修正后使用。

2. 严重不合格品：存在安全隐患或重大质量问题，可能对消费者健康造成威胁，需立即停止使用并销毁。

3. 潜在不合格品：虽未被判定为不合格，但存在风险隐患，需进一步调查和监控。

三、不合格产品的识别与报告

1. 各部门在日常工作中应严格执行质量检查流程，及时发现并记录不合格产品。

2. 发现不合格产品后，相关人员应在第一时间上报至质量管理部门，并填写《不合格品报告单》。

3. 质量管理部门负责对不合格产品进行初步评估，并决定是否需要进一步送检或采取其他措施。

四、不合格产品的处理流程

1. 隔离存放：不合格产品应单独存放于指定区域，避免与其他合格产品混淆，并设置明显标识。

2. 原因分析：由质量管理部门牵头，组织相关部门对不合格原因进行深入调查，明确责任主体。

3. 处理方式：

- 对于可修复的不合格品，经评估后可进行返工或重新加工；

- 对于无法修复或存在安全隐患的不合格品，应按规定进行销毁处理；

- 严重不合格品应及时向监管部门报告，并配合调查。

4. 记录与归档：所有不合格产品的处理过程应详细记录，并存档备查，以备后续追溯。

五、预防与改进措施

1. 定期开展质量培训，提高员工的质量意识和操作规范性。

2. 建立健全质量管理体系，强化过程控制，减少不合格品的产生。

3. 对重复出现的不合格问题，应制定整改措施并落实到位，防止类似事件再次发生。

六、监督与考核

1. 公司管理层应对不合格产品处理制度的执行情况进行定期检查与评估。

2. 将不合格产品处理情况纳入绩效考核体系，对工作不到位的责任人进行问责。

通过建立和完善不合格产品处理制度，企业不仅能够有效降低食品安全风险，还能提升整体管理水平和市场信誉。只有将制度落实到每一个环节，才能真正实现保健食品的安全可控与高质量发展。