【肉桂茶属于什么茶】在众多茶叶种类中，肉桂茶以其独特的香气和口感受到许多茶友的喜爱。然而，很多人对“肉桂茶到底属于什么茶”这一问题却并不清楚。今天我们就来详细了解一下肉桂茶的分类及其特点。

首先，我们需要明确的是，“肉桂茶”这个名字听起来像是以“肉桂”这种香料命名的茶，但实际上它并不是用肉桂香料制作而成的。肉桂茶是茶叶的一种，主要产自中国福建省武夷山地区，是武夷岩茶中的一个著名品种。

肉桂茶，也被称为“武夷肉桂”，属于乌龙茶类。乌龙茶，又称青茶，是一种半发酵茶，介于绿茶与红茶之间。其制作工艺复杂，包括萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个步骤，使得茶叶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。

肉桂茶之所以得名，是因为它的香气中带有类似肉桂的辛香，这是一种独特的风味特征。这种香气来源于茶叶本身在生长过程中积累的芳香物质，而非人工添加。因此，肉桂茶的“肉桂”并非指香料，而是形容其气味。

从外形上看，肉桂茶的干茶色泽乌润，条索紧结，冲泡后汤色橙黄明亮，香气高扬持久，滋味醇厚回甘，具有明显的“岩韵”。所谓“岩韵”，是指武夷山茶区特有的山场气息，是判断武夷岩茶品质的重要标准之一。

除了产地和工艺外，肉桂茶的采摘季节也对其品质有很大影响。一般而言，春茶的肉桂茶品质最佳，因为春季气温适中，雨水充沛，有利于茶叶内含物质的积累。

总的来说，肉桂茶属于乌龙茶，是武夷岩茶中的一个代表品种。它不仅具有独特的香气和口感，还承载着丰富的文化内涵和地域特色。如果你喜欢有层次感、耐泡且回味悠长的茶饮，不妨尝试一下这款来自武夷山的优质肉桂茶。