葡萄糖胺，英文名為 Glucosamine，是一種天然存在的氨基糖類物質，廣泛存在於動物的外骨骼、甲殼類動物的殼以及人體的關節軟骨中。它在人體內主要參與結締組織的構建與修復，特別是在關節健康方面扮演著重要角色。
雖然葡萄糖胺本身並非一種營養素，但它卻是製造關節潤滑液和軟骨成分的重要原料。科學研究顯示，葡萄糖胺有助於減緩關節炎引起的疼痛與不適，並可能促進關節組織的恢復。因此，它被廣泛應用於膳食補充劑中，尤其是針對關節問題的人群。
目前市面上常見的葡萄糖胺補充品多為鹽酸葡萄糖胺（Glucosamine Hydrochloride）或硫酸葡萄糖胺（Glucosamine Sulfate），兩者在吸收率和效果上略有不同。部分產品還會搭配其他成分如 MSM（甲基磺醯甲烷）或蝦青素，以增強其抗炎與保護關節的效果。
值得注意的是，雖然葡萄糖胺對許多人來說是安全的，但個別使用者可能會出現輕微的胃腸不適，例如腹脹或消化不良。此外，對於有糖尿病或對甲殼類過敏的人士，在使用前應諮詢專業醫生的意見。
總體而言，葡萄糖胺是一種對關節健康有益的補充成分，尤其適合中老年人或長期從事重複性動作的工作者。然而，它的效果因人而異，且無法替代醫療治療。在考慮使用任何補充劑之前，建議先諮詢專業醫療人員，以確保安全與有效性。
