在2014年，北京市部分高等院校开始探索一种新型的食品供应模式——“农校对接”直供基地。这一举措旨在通过减少中间环节，提高食材的新鲜度与安全性，同时支持本地农业发展，实现高校食堂与农产品生产之间的直接连接。
“农校对接”项目的核心理念是建立学校与农场之间的直接采购关系，让高校食堂能够从源头上获取优质、安全的农产品。这种方式不仅降低了食材成本，也提升了学生的用餐体验。此外，它还促进了本地农业的可持续发展，帮助农民拓宽销售渠道，提高收入水平。
在具体实施过程中，一些高校与周边的农业合作社或生产基地建立了长期合作关系。学校根据学生用餐需求，提前规划采购计划，确保食材供应的稳定性和及时性。同时，为了保障食品安全，相关部门对合作基地进行了严格的资质审核和定期检查，确保所有进入校园的食材符合国家食品安全标准。
这一模式的推广，不仅改善了高校食堂的食材质量，也推动了教育系统与农业产业的深度融合。通过“农校对接”，高校成为连接城市消费市场与农村生产基地的重要桥梁，为构建绿色、健康、可持续的食品供应链提供了有益的尝试。
随着政策的不断完善和技术手段的提升，“农校对接”模式在后续几年中得到了进一步推广和优化，成为全国范围内高校后勤改革的重要方向之一。
