自制清凉夏日冰激凌

炎炎夏日，来一份自制冰激凌无疑是最好的享受。这款冰激凌不仅口感细腻，而且制作过程简单，适合家庭DIY。首先准备好所需的材料：牛奶500毫升、淡奶油250毫升、砂糖80克、蛋黄4个以及香草精几滴。将牛奶倒入锅中加热至微沸后离火，同时将蛋黄与砂糖混合搅拌均匀，缓缓加入温热的牛奶，边加边搅拌防止结块。再将混合液倒回锅中小火加热，不断搅拌直至液体变得浓稠。随后冷却，加入打发好的淡奶油和香草精，搅拌均匀后放入冰箱冷冻室。每隔一小时取出搅拌一次，重复三次以上，使冰激凌质地更加顺滑。这样一款纯天然无添加的自制冰激凌就完成啦！无论是独自享用还是与家人朋友分享，都能感受到满满的幸福滋味。