黄鼠狼，学名鼬獾（Mustela nivalis），是一种小型食肉动物，主要分布在北半球的温带和寒带地区。它们属于鼬科，是典型的肉食性动物，以捕食小型哺乳类、鸟类、两栖类、爬行类以及昆虫为主。在野外，黄鼠狼的食物来源非常广泛，主要包括田鼠、小鸟及其蛋、青蛙、蛇、蜗牛、昆虫等。

黄鼠狼拥有敏锐的嗅觉和听觉，这使它们能够轻松发现隐藏在草丛中的猎物。此外，它们还擅长游泳和攀爬，能够在水边或树上捕捉到更多类型的猎物。尽管黄鼠狼是天生的猎手，但在食物稀缺时，它们也会食用一些植物性食物，如果实和坚果，但这些并非其主要食物来源。

黄鼠狼的饮食习惯对生态系统有着重要影响，它们通过控制害虫数量来维持生态平衡。同时，了解黄鼠狼的饮食习性对于保护这一物种及其栖息地具有重要意义。